Il Centro di accoglienza straordinaria (CAS) della cooperativa Valpiana si occupa di accogliere cittadini stranieri richiedenti asilo politico, per un periodo limitato durante il quale la cooperativa si occupa di fornire ai rifugiati gli strumenti per riprogettare il proprio futuro, inserendoli in corsi di lingua italiana e percorsi scolastici, organizzando attività socializzanti e promuovendo l’autonomia degli ospiti nell’accesso ai servizi territoriali.
Lo stato di salute dei beneficiari è monitorato costantemente tramite protocolli medici obbligatori garantiti dalle aziende sanitarie locali e i medici che collaborano con la cooperativa Valpiana.
Rivestono infine un’importanza strategica le azioni di formazione e supporto all’inserimento lavorativo, tirocini formativi propedeutici al lavoro.